C’est avec fierté que nous annonçons que le Viceroy à Ombria Algarve a été distingué par le Prix Révélation 2025 du prestigieux guide Boa Cama Boa Mesa – une distinction qui reconnaît le concept unique de ce resort, célébrant l’héritage culturel, la nature et l’essence de l’arrière-pays algarvien.
Situé au cœur du barrocal de l’Algarve, au sein d’un paysage vallonné verdoyant et bucolique, le resort Viceroy fait partie intégrante d’Ombria Algarve. Il propose 141 chambres luxueuses, suites et résidences, et reflète l’âme de la région à travers une architecture inspirée des villages traditionnels de l’Algarve.
L’article met en lumière l’offre gastronomique riche et variée du resort : les pains, pâtisseries et produits régionaux du Café Central, les huîtres, tapas et boissons fraîches du bar Salpico, les plats légers de l’Ombria Kitchen – qui propose, le soir venu, un menu élargi à forte identité régionale et saisonnière – ainsi que les incontournables « Nuits d’Éclipse » au restaurant Solalua. À cette occasion, le chef Pedro Pinto invite de grands chefs portugais à concevoir ensemble des expériences sensorielles empreintes de créativité, célébrant les saveurs et produits les plus authentiques de l’Algarve.
Le guide mentionne également le spa holistique de 2 000 m², doté d’une piscine thermale intérieure, d’une piscine extérieure, d’un hammam, d’un sauna, d’un bain turc, de douches sensorielles, de services esthétiques, d’un centre de fitness, d’un studio de yoga et de huit salles de soins avec produits bio, le tout ouvert sur des terrasses extérieures. Le parcours de golf 18 trous, conçu en harmonie avec la nature, promet quant à lui une expérience stimulante pour les amateurs du sport.
En parallèle, de nombreuses activités sont proposées : dégustations de vins et d’huiles d’olive, ateliers de pain et de chocolat, visites au marché avec le chef, observation des oiseaux, randonnées à pied ou à vélo, pique-niques dans la vallée, immersion dans la vie pastorale (« Berger d’un jour »), visites chez des apiculteurs, ateliers de poterie ou encore balades à cheval avec pique-nique, invitant les hôtes à découvrir la culture et l’âme de l’Algarve.
Recevoir cette récompense est avant tout la confirmation que l’avenir du tourisme en Algarve passe par la valorisation du patrimoine de l’intérieur des terres, en impliquant véritablement la communauté locale dans la construction d’un héritage fondé sur le respect et la préservation du territoire pour les générations à venir.
