Ombria Algarve est fier de présenter la série de dîners Éclipse, un alignement culinaire rare inspiré par le rythme naturel du soleil et de la lune. Organisée au Solalua, le bar gastronomique du Viceroy at Ombria Algarve, cette série exclusive invite les convives à un voyage extraordinaire à travers le paysage culinaire diversifié et riche en histoire du Portugal. Au cœur de chaque dîner se trouve la collaboration entre le chef Pedro Pinto et une sélection des chefs étoilés Michelin les plus célèbres du pays.
De mai à novembre 2025, Solalua vous propose quatre soirées exceptionnelles. Chaque événement propose un menu dégustation de dix plats : cinq créations du chef Pedro Pinto, ancrées dans le patrimoine algarvien et les produits de saison, et cinq plats signatures du chef invité, reflétant sa signature culinaire. Tous les plats sont accompagnés de vins soigneusement sélectionnés, offrant une expérience harmonieuse et immersive.
Organisée en collaboration avec le célèbre écrivain gastronomique portugais Nelson Marques, la série de dîners Eclipse est une invitation à explorer les histoires, les saveurs et la créativité qui définissent l'identité culinaire du Portugal.
Programmation des chefs invités 2025
• 2 et 3 mai : Vasco Coelho Santos — Euskalduna Studio, Porto (1 étoile Michelin)
• 11 et 12 juillet : Henrique Sá Pessoa — Alma, Lisbonne (2 étoiles Michelin)
• 12 et 13 septembre : Alexandre Silva — Loco, Lisbonne (1 étoile Michelin)
• 7 et 8 novembre : Louise Bourrat — BouBou's, Lisbonne (recommandé par le Guide Michelin)
Détails de l'événement
• Lieu : Solalua, Viceroy à Ombria, Algarve
• Prix : 225 € par personne (accord mets et vins inclus)
• Capacité : 25 personnes par soirée
• Réservations : +351 289 078 300 | voa.info@viceroy.com
Rejoignez-nous pour une célébration intime et inoubliable de l'art culinaire, du patrimoine et de la terre qui nous inspire.
