Il existe un engagement fort en faveur de la durabilité environnementale au sein d’Ombria Resort qui ne pourrait pas prévaloir sans le plus beau scénario naturel et sa communauté.
Aujourd’hui, nous sommes heureux de vous présenter Dália Mogo, apicultrice professionnelle installée dans le village de Salir. En expliquant à quel point les insectes pollinisateurs sont essentiels pour l’écosystème et en présentant des curiosités fascinantes sur les abeilles, Dália nous montre la voie à suivre pour garantir la préservation de leur habitat naturel.
Bonjour Dália, Parlez-nous de vous et de vos propres passions !
« Bonjour,
Je m’appelle Dália, j’ai 45 ans et je suis née à Salir, qui est situé à plus ou moins 17 km de Loulé, donc nous sommes en plein cœur de la montagne Caldeirão, en Algarve, qui donne son nom à notre miel.
Nous sommes ici depuis 23 ou 24 ans. Nous avons commencé avec un petit groupe de ruches, avec l’arrivée des premiers projets, puis nous avons développé cinq projets de ProDer et de l’IFADAP. Nous avons alors développé notre activité d’apiculture ici, dans l’intérieur de l’Algarve.
En grandissant ici, nous avons aimé les montagnes et les gens de l’intérieur. Nous avons vécu à Loulé, mais nous sommes revenus à Salir. L’apiculture est une passion de mon père, de mon beau-père, de mon mari. C’est de leur faute !
Mon père et mon beau-père ont inspiré mon mari en lui donnant à voir combien cette passion est singulière. En outre, mon mari a toujours été curieux et a travaillé avec son père pendant un certain temps. Son père avait un autre travail, il a donc pensé que ce serait une bonne idée d’entreprise à suivre.
Avec beaucoup de dévouement et d’efforts, nous y sommes parvenus. Bien que je sois plus intéressée par le côté commercial, j’aime aussi passer du temps sur le côté exécution/production. Nettoyer les planches, peindre les ruches, changer les colonies d’un endroit à l’autre (transhumance) à la recherche de la meilleure flore, et c’est pourquoi nous avons des types de miel si différents.
Le miel de caroube provient d’un lieu et d’une saison spécifiques ; le miel de romarin provient d’un lieu et d’une saison spécifiques, de même que le miel d’oranger. »
Cela vous permet-il d’avoir du miel pendant toute l’année ?
« Oui, nous pouvons avoir une récolte de miel plusieurs fois par an puisque nous prenons le miel produit dans chacune des phases de floraison. »
Quelle est l’importance des apiculteurs ?
« Les apiculteurs, en tant que gardiens des ruches, ont tout intérêt à faire de leur mieux pour augmenter le nombre suffisant d’abeilles et à prendre soin de leur santé, en évitant qu’elles ne meurent ou ne soient menacées par d’autres parasites. Il s’agit d’un véritable partenariat. Ils produisent notre miel, mais ils sont « appelés » à en fournir un peu plus pour que nous en retirions le surplus. »
Quelles sont les principales mesures que les apiculteurs doivent prendre ?
« Il est essentiel de prêter attention à ce que nous utilisons dans le traitement de nos cultures. Il est devenu courant de voir plusieurs produits phytopharmaceutiques utilisés pour traiter les différentes espèces (arbres ou légumes), qui provoquent la mort des colonies, décimant de fait des colonies entières si nous ne faisons pas attention aux pesticides utilisés ou à la lutte contre les parasites.
Il doit y avoir une symbiose, un rapport entre les différents systèmes. Les agriculteurs possèdent X plantations, les apiculteurs ont aussi un travail essentiel, et il est crucial d’avoir un travail commun qui permette une cohabitation harmonieuse. »
Comment se fait la gestion du miel produit par les colonies d’abeilles ?
« Ce que nous faisons, c’est encourager l’apiculture. Les abeilles vont se multiplier, la ponte sera plus importante et il y aura davantage de couvain, ce qui entraînera une plus grande production de miel, dont nous retirons le surplus, sans jamais retirer la totalité du miel produit par cette ruche. Nous laissons toujours suffisamment de miel pour que la colonie vive confortablement et sainement. »
Dans le contexte actuel, si l’intervention humaine cessait d’exister, pensez-vous que le nombre d’abeilles diminuerait, augmenterait ou resterait le même ?
« En général, on pourrait dire qu’il ralentirait un peu parce que le processus normal de l’apiculture serait plus lent. L’intervention de l’homme est plus néfaste, avec la pollution, le bruit, et la réduction des espaces verts dont les abeilles raffolent. Cela ne fonctionne pas toujours, mais il est essentiel de prêter attention à toutes les espèces et de les protéger.
L’abeille pond 5000 œufs par jour, a une durée de vie dans la ruche allant jusqu’à 5 ans, si tout va bien, et choisit la meilleure façon de pondre ; elle s’organise, évolue dans sa sagesse, dans la façon dont elle structure sa ruche. Il s’agit d’une structure sociale très avancée. »
Quelle curiosité du monde des abeilles vous paraît la plus intéressante ?
« C’est intéressant, c’est particulier, c’est une de leurs organisations extrêmes, de leur sagesse absolue, c’est la seule curiosité qui me déroute. Les faux-bourdons de la ruche servent absolument à s’accoupler une seule fois lors du vol nuptial avec la reine. Ils peuvent s’accoupler plusieurs fois, mais dans le processus de ponte, dès que l’élevage est choisi et qu’ils voient quelles sont les meilleures abeilles, ils sélectionnent eux-mêmes le sperme, à partir du bourdon le plus fort et le plus robuste qui fait que les abeilles sont plus ou moins ouvrières.
Ensuite, la reine choisit le sperme qu’elle utilisera pour la ponte, de sorte que les « hommes » de la ruche sont considérés dans la colonie comme un mal nécessaire ! »
En quoi les pollinisateurs sont-ils essentiels au maintien de l’écosystème ?
« Les abeilles sont responsables de plus de 80–85 % de la pollinisation de la plupart des aliments que nous consommons : céréales, fruits et légumes. Tout en travaillant à la collecte du pollen, elles sont responsables de la pollinisation de la flore. Sans la flore, les humains ne vivent pas, ni les animaux. Ce petit être est donc responsable de notre alimentation et de notre écosystème, et nous devons reconnaître que c’est très important. Si elles ne vivent pas, nous ne pouvons pas vivre non plus. »
Que signifie pour vous la Journée Mondiale des Abeilles ?
« Cette journée a aussi pour but de faire reconnaître le travail des apiculteurs, car ils font travailler les abeilles et aident ce type d’entreprise à se développer, mais l’apiculture est bien plus que cela. Il ne s’agit pas seulement de l’activité que nous exerçons autour d’elles, mais de toute l’importance qu’un être aussi petit qu’une abeille a dans notre écosystème. C’est reconnaître le travail que ces animaux si importants, intelligents et organisés accomplissent dans notre écosystème. Sans eux, rien n’est possible !
À l’heure actuelle, nous possédons 1500 ruches. Ce nombre était autrefois plus élevé, mais il est maintenant inférieur. En ce moment, nous en avons environ 1500. Notre objectif est d’atteindre 2000 ruches dans 2 à 3 ans, cela dépendra du climat et des maladies qui sévissent dans les ruchers. Les frelons asiatiques et certains changements climatiques ont rendu moins faciles la gestion et le développement des ruches. »