No Ombria Resort existe um compromisso real com a responsabilidade ambiental que não poderia prevalecer sem a envolvente natural e a comunidade local.
Hoje apresentamos Dália Mogo, apicultora profissional em Salir. Desde explicar a importância dos polinizadores para o ecossistema às curiosidades mais interessantes sobre abelhas, Dália mostra-nos o caminho a seguir para preservar e garantir o seu habitat natural.
Olá Dália, conte-nos um pouco sobre a sua vida e as suas paixões!
“Olá!
Eu sou a Dália, tenho 45 anos e nasci aqui em Salir, que fica mais ou menos a 17 km de Loulé, portanto estamos mesmo no coração da Serra do Caldeirão, no Algarve, que é o que dá nome ao nosso mel.
Existimos há sensivelmente 23/24 anos. Começámos com um pequeno núcleo de apiários, com os primeiros projetos e, entretanto, desenvolvemos cinco projetos do ProDer e do IFADAP. Temos vindo a crescer como apicultores cá no interior do Algarve.
Crescidos cá, gostamos da serra e das gentes do interior. Morámos em Loulé mas voltámos para aqui. A apicultura é uma paixão do meu pai, do meu sogro, do meu marido. Eles são os culpados!
O meu pai e o meu sogro inspiraram o meu marido porque o ajudaram a perceber como esta paixão deles era particular. Além disso, o meu marido sempre foi muito curioso e trabalhou com o pai durante algum tempo. Como o pai tinha outra profissão, achou que isto seria uma boa ideia de negócio.
Com muita dedicação e esforço temos conseguido fazê-lo. Embora goste mais da parte comercial, também gosto de ajudar no lado da execução/produção. Limpar os quadros, pintar as colmeias, mudar as colónias de um sítio para o outro (transumância) em busca da melhor flora, e é por isso que temos tipos de mel tão diferentes.
O mel de alfarrobeira é de uma zona e de uma época; o mel de rosmaninho é de uma zona e de uma época, e o mesmo acontece com o mel de laranjeira.”
Então isso permite ter mel durante todo o ano?
“Sim, podemos ter colheitas de mel várias vezes ao ano porque retiramos o mel produzido em cada uma das fases de floração.”
Qual a importância dos apicultores?
“Os apicultores enquanto cuidadores das colmeias têm todo o interesse e fazem o melhor possível para aumentar o número de abelhas e cuidar da sua saúde, não deixando que morram nem que sejam ameaçadas por outras pragas. É uma verdadeira parceria. Elas produzem o nosso mel, mas são “chamadas” a produzir um pouquinho mais para que o excedente seja retirado por nós.”
Quais são as principais medidas a ter em consideração pelos apicultores?
“É essencial termos atenção ao que utilizamos no tratamento das nossas agriculturas. Tornou-se frequente a utilização de vários fitofarmacêuticos para tratar as diversas espécies (árvores ou legumes), que provocam a morte das colónias, dizimando efetivamente colónias inteiras se não tivermos cuidado com os pesticidas utilizados ou com o controlo de parasitas.
É essencial que haja uma simbiose, um entrosamento entre os vários sistemas. Os agricultores têm N plantações, os apicultores têm um trabalho também muito importante, e é crucial que haja um trabalho conjunto para que seja possível coabitar.”
Como é feita a gestão do mel produzido pelas colónias?
“O que nós fazemos é fomentar a criação das abelhas. Elas vão aumentar a produção de abelhas, haverá uma maior postura e maior criação, o que levará a uma maior produção de mel, de onde retiramos o excedente, nunca retirando na totalidade a produção de mel daquela colmeia. Deixamos sempre mel suficiente para que a colónia esteja confortável e saudável.”
Falando no contexto do mundo atual, se deixasse de existir intervenção humana, considera que o número de abelhas diminuiria, aumentaria ou se manteria?
“Em geral, talvez se possa dizer que abrandaria um pouco, porque o processo normal de criação de abelhas seria mais lento. A intervenção do homem é mais negativa, pela poluição, pelo ruído e pela diminuição do espaço verde que as abelhas adoram. Nem sempre funciona, mas é importante prestar atenção a todas as espécies e protegê-las.
A abelha põe por dia 5000 ovos, tem um tempo de vida numa colmeia de até cinco anos, se tudo correr bem, e vai escolhendo a melhor maneira de postura de ovos; vai-se organizando, vai evoluindo na sua sabedoria, na forma como estrutura a sua colmeia. Estamos a falar de uma estrutura social muito avançada.”
Qual a curiosidade mais interessante do mundo das abelhas?
“É interessante, é peculiar, é uma das muitas da extrema organização delas, da extrema sabedoria, esta é aquela que me deixa perplexa. Os zangãos na colmeia servem absolutamente para acasalar uma única vez no voo nupcial com a rainha. Podem acasalar várias vezes, mas, no processo de postura dos ovos, assim que a criação vai sendo escolhida e que vão vendo quais são as melhores abelhas, elas próprias vão escolhendo o sémen do zangão mais forte e robusto, que faz com que as abelhas sejam mais ou menos trabalhadoras.
Depois, a rainha escolhe o sémen que vai utilizar para a postura dos ovos, portanto os “homens” na colmeia são vistos como um mal necessário!”
De que maneira são os polinizadores essenciais para a manutenção do ecossistema?
“As abelhas são responsáveis por mais de 80–85% da polinização da maior parte dos alimentos que nós, humanos, consumimos: desde grãos, fruta e legumes. Enquanto trabalham na recolha do pólen, são responsáveis pela polinização da flora. Sem flora, os humanos não vivem, nem os animais. Portanto, esse pequeno ser é responsável pela nossa alimentação e pelo nosso ecossistema, e há que reconhecer que isso é muito importante. Se elas não vivem, nós também não.”
O que significa para si o Dia Mundial das Abelhas?
“Este dia é também ver reconhecido o trabalho dos apicultores, porque fazem com que as abelhas trabalhem e ajudam ao desenvolvimento deste setor, mas a apicultura é muito mais do que isso. Não é apenas o negócio que fazemos em volta, mas toda a importância que um ser tão pequenino como uma abelha tem no nosso ecossistema. É ver reconhecido efetivamente o trabalho que estes animais tão importantes, inteligentes e organizados fazem no nosso ecossistema. Sem eles, nada é possível!
Neste momento temos 1500 colmeias. O número já foi maior, mas agora é menor. Neste momento rondamos as 1500. O nosso objetivo é alcançar as 2000 dentro de 2/3 anos, atendendo às intempéries e às doenças que assolam os apiários. As vespas asiáticas e determinadas mudanças climatéricas têm vindo a tornar menos fácil lidar com as colmeias e fazê-las vingar.”