O Ombria Algarve tem o prazer de apresentar a Eclipse Dinner Series, um raro alinhamento gastronómico inspirado no ritmo natural do sol e da lua. Organizada no Solalua, o restaurante gastronómico de fine dining no Viceroy at Ombria Algarve, esta série exclusiva convida os seus convidados a embarcar numa viagem extraordinária pela riqueza e diversidade da cozinha portuguesa. No centro de cada jantar estará a colaboração entre o Chef Pedro Pinto e alguns dos mais renomados chefs Michelin de Portugal.
Entre Maio e Novembro de 2025, o Solalua será o palco de quatro noites verdadeiramente excepcionais. Cada evento contará com um menu de degustação de dez momentos: cinco criações do Chef Pedro Pinto, inspiradas na herança algarvia e em produtos sazonais, e cinco pratos de assinatura do chef convidado, espelhando a sua identidade culinária única. Cada prato será harmonizado com vinhos criteriosamente selecionados, proporcionando uma experiência imersiva e memorável.
Curada em colaboração com o conceituado jornalista gastronómico Nelson Marques, a Eclipse Dinner Series é um convite à descoberta das histórias, sabores e criatividade que definem a identidade culinária portuguesa.
Chefs Convidados 2025
• 2 e 3 de Maio: Vasco Coelho Santos — Euskalduna Studio, Porto (1 Estrela Michelin)
• 11 e 12 de Julho: Henrique Sá Pessoa — Alma, Lisboa (2 Estrelas Michelin)
• 12 e 13 de Setembro: Alexandre Silva — Loco, Lisboa (1 Estrela Michelin)
• 7 e 8 de Novembro: Louise Bourrat — BouBou’s, Lisboa (Recomendado pelo Guia Michelin)
Informações do Evento
• Local: Solalua, Viceroy at Ombria Algarve
• Preço: 225€ por pessoa (com harmonização de vinhos incluída)
• Lotação: 25 convidados por noite
• Reservas: +351 289 078 300 | voa.info@viceroy.com
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